أخبار عاجلة

أسياخ الدجاج مع صلصة الفول السوداني

أسياخ الدجاج مع صلصة الفول السوداني
أسياخ الدجاج مع صلصة الفول السوداني

أسياخ الدجاج المشوية وصفة سهلة ومثالية لوجبة خفيفة أو كمقبلات. مع صلصة الفول السوداني الكريمية.

المكونات:

للدجاج:

 1 رطل صدور الدجاج الخالية من العظم المقطعة إلى شرائح بحجم 1 بوصة

 ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا المخفّضة

 نصف ملعقة كبيرة من صلصة السمك - أو نصف ملعقة إضافية من صلصة الصويا

 ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج

 1 ملعقة طعام عسل

 1 ملعقة كبيرة من صلصة سريراتشا

 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

 2 حص ثوم مفروم

صلصة الفول السوداني:

 1 كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم

 5 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني

 1 ملعقة طعام عسل

 1 ملعقة طعام من صويا الصويا المخفض

 2 ملعقة صغيرة من صلصة السمك - أو ملعقتان إضافيتان من صلصة الصويا

 2 ملعقة صغيرة من صلصة سريراتشا

 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

 2 حص ثوم مفروم

 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج

 يقدم مع كزبرة طازجة مفرومة - فول سوداني محمص غير مملح ، واسافين الليمون ،

الطريقة:

في وعاء خلط كبير ، تخلط جميع مكونات منقوع الدجاج معاً ، باستثناء الدجاج: صلصة الصويا ، صلصة السمك ، عصير الليمون ، العسل ، سريراتشا ، الزنجبيل ، والثوم. يُضاف الدجاج ، ويُقلب جيداً ، ثم يُغطّى ويوضع في الثلاجة لينقع لمدة ساعتين أو طوال الليل. يترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل الشواء. في حالة استخدام أسياخ خشبية ، تنقع الأسياخ في الماء لمدة 30 دقيقة قبل الشواء.

في هذه الأثناء ، تحضر صلصة الفول السوداني: في قدر متوسطة الحجم ، يُمزج مرق الدجاج وزبدة الفول السوداني والعسل وصلصة الصويا وصلصة السمك والزنجبيل والثوم. يُطهى المزيج على نار خفيفة ، ثم يُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا ، حتى تصبح الصلصة ناعمة وسميكة ، حوالي 6 دقائق. يضاف عصير الليمون وتوضع جانبا.

عندما تكون جاهزًا للطهي ، قم بتسخين جهاز الشي الخارجي أو في الفرن إلى ارتفاع متوسط. توضع اسياخ الدجاج على الشواية، ويُشوى الدجاج حتى ينضج ، حوالي 2-3 دقائق لكل جانب. يقدم مع صلصة الفول السوداني والكزبرة ، وشرائح الليمون

السابق "رجال الشرقية" للهوكي بطلا لأفريقيا للمرة 25 في تاريخه
التالى هانت عليها العِشرة.. مسنة أمريكية تقطع جثة زوجها وتحتفظ بها داخل الثلاجة 11 عامًا